Lasaña verde

Buen día bonita! Te dejo esta deliciosa receta que me pasó una amiga para que te luzcas en la cena :) Espero que te sirva.

LASAÑA VERDE
2 mazos de espinacas
1/4 de kilo de queso ricotta
Medio vaso de queso cheddar rallado
2 cucharadas de aceite
1 cebolla picada
2 dientes de ajos
250 gramos de jamón ahumado
1 lata grande de champiñones
1 lata de tomate deshidratado
2 cartoncitos de puré de tomate
Albahaca
1/4 de kilo de láminas de lasaña.
Parmesano rallado

Paso 1.- Cortar las espinacas en trozos, cocerlas con un poco de sal, escurrirlas, condimentar con el ricotta y cheddar.

Paso 2.- Freír la cebolla y el ajo, luego añadir los champiñones, el jamón y por último los tomates deshidratados bien picados, por último agregar el puré de tomate y Llevar a ebullición por 5 minutos hasta que la salsa esté un poco mas espesa. Añadir una pizca de albahaca, sal y pimienta.

Paso 3.- En un refractario para hornear colocar una capa de pasta para lasaña, extender la mitad de las espinacas y poner otra capa de pasta, luego poner una capa de la mescla de jamón con tomate. Repetir la operación alternando espinaca y mescla de tomate.

Paso 4.- Por último espolvorear con parmesano, cubrimos la bandeja y horneamos a 180°C durante 10 minutos.

Buñuelos de manzana y fresa

Bonita!! Encontré una deliciosa receta para esta temporada que hace frío y se antoja algo rico :) Te la comparto!

Ingredientes

-1/2 kg de manzanas peladas rebanadas

- 150 g de fresas

- 2 huevos

- 50 g de azucar

- 200 g de harina

- Aceite

- Agua

- Pizca de sal

Cubre con la mitad del azúcar las rebanadas de manzana por todos lados y dejalas macerar por 20 minutos. Aparte mezcla las yemas, la harina y la sal; cuando esté bien incorporado, revuelve con las claras batidas a punto de turrón.

Capea las rebanadas de manzana con la pasta anterior, fríe hasta que se doren y después escurre en papel estraza. Colocalas en un platón y bañalas con el almíbar preparado con las fresas, lo que resta del azúcar y un poco de agua.

Pollo frito con limón y orégano

Hola bonitas!! hoy les traigo una receta deliciosa y saludable, espero que les sirva ;)

Rinde para 2 porciones

Ingredientes

-Medio pollo deshuesado con piel

-1 cucharada de aceite de oliva

-1 limón

-1 cucharadita de orégano seco

-2 ramitas de perejil fresco

-Sal y pimienta negra recién molida

Preparación

1- Exprime el jugo de una mitad del limón sobre el pollo. Sazona con sal y déjalo reposar, mientras calienta el aceite a fuego lento.

2- Cuando el aceite esté caliente, agrega el pollo y fríelo. Conforme se vaya friendo, ve agregando el jugo de la segunda mitad del limón y sazona con el orégano, pimienta y sal. Cocina de 5 a 10 min por cada lado.

3- Sirve y adorna con perejil.

Polvorones almendrados

Ingredientes
- 70 g de almendras fileteadas
- 1/4 kg de harina
-1/2 taza de azúcar
-150 g de manteca vegetal
-1 cucharada de polvo para hornear

Primero debes cernir la harina con el polvo para hornear, agrega la manteca y amasa todo hasta que se integre completamente.  Si es necesario agrega un poco de agua. Extiende la masa hastabque te quede de un centímetro de grueso. Utiliza un molde para cortar y traslada las galletas a una charola engrasada. Hornea a 200 C hasta que se doren ligeramente.

¡Pastel super facil!

¡Chicas! les traigo una receta para un postre muy fácil y delicioso! Espero que les sirva mucho.

PASTEL SENCILLO DE MANZANA

Para este pastel vas a necesitar

- 2 tazas d galletas Marías molidas

- 1/4 de kilo de manzanas peladas y cortadas en rodajas

- 100 g de mantequilla

- 1/2 cucharadita de nuez moscada

- 1/2 taza de azúcar

- 1/2 cucharadita de canela en polvo

- 2 cucharadas de jugo de limón

- Papel aluminio

Derrite la mantequilla y revuelvela  con las galletas para formar una pasta. Aparte mezcla los demás ingredientes en un recipiente. Engrasa el molde y el papel aluminio. Coloca una capa de pasta y luego una de manzanas hasta el tope del molde. Cubero con el aluminio y ponlo a cocer "baño María" o en olla exprés, espera a que la manzana esté suave y ¡listo!.

Tarta de Chocolate

Ingredientes:
2 tazas de harina cernida
2/3 de taza de manteca vegetal
sal
agua fría
2/3 de taza de leche evaporada
 450g de trufas de chocolate picadas
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de vainilla
3/4 de taza de almendras fileteadas

Para adornar:
Una taza de frambuesas y crema batida.





Precalienta el horno a 180°C
Para la base de la tarta coloca en el procesador de alimentos 2 tazas de harina cernida y 2/3 de taza de manteca vegetal, mezcla hasta que tenga aspecto arenoso.  Agrega una cucharadas de sal y 6 cucharadas de agua fría, revuelve hasta incorporar y obtener una mezcla uniforme.
Extiende y cubre con ella un molde para pay.
Para el relleno, coloca a baño maría 2/3 de taza de leche evaporada, 450g de trufas de chocolate picadas y 2 cucharadas de mantequilla hasta derretir, es importante que mueve esta mezcla constantemente.  Agregue 1 taza de azúcar y mezcla hasta incorporar, añada 2 huevos uno por uno y por último adiciona 2 cucharadas de vainilla, 3/4  de cucharadita de sal y 3/4 de taza de almendras fileteadas.
Vacía la mezcla sobre la base del pay y hornea durante 35 a 40 minutos.  Una vez frío, adorna con una taza de frambuesas y acompaña con crema batida.