Buñuelos de manzana y fresa

Bonita!! Encontré una deliciosa receta para esta temporada que hace frío y se antoja algo rico :) Te la comparto!

Ingredientes

-1/2 kg de manzanas peladas rebanadas

- 150 g de fresas

- 2 huevos

- 50 g de azucar

- 200 g de harina

- Aceite

- Agua

- Pizca de sal

Cubre con la mitad del azúcar las rebanadas de manzana por todos lados y dejalas macerar por 20 minutos. Aparte mezcla las yemas, la harina y la sal; cuando esté bien incorporado, revuelve con las claras batidas a punto de turrón.

Capea las rebanadas de manzana con la pasta anterior, fríe hasta que se doren y después escurre en papel estraza. Colocalas en un platón y bañalas con el almíbar preparado con las fresas, lo que resta del azúcar y un poco de agua.