7 Recetas deliciosas y sencillas

Milanesa de pollo Rellena con espinacas

Ingredientes:

4 Milanesas de pollo 

4 revenadas de queso crema, o queso de tu elección

Un manojo de espinacas

4 Rebanadas de jamón

Sal y pimienta al gusto

Aceite e oliva

Lechuga para adornar

Modo de preparación:

Las milanesas las extiendes y acomodas los ingredientes adentro de la milanesa, primero la rebanada de jamón, después 5 hojas de espinaca y al final el queso, las cierras sujetándolas con un palillo. En un refractario engrasado ya sea con aceite de oliva o un poco de mantequilla las colocas en el, las bañas con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.  Se pone a hornear a 220º C por 45 minutos o hasta ver que el pollo esta bien cocido.

Saca y sirve caliento con las lechugas para adornar.

Pepitas integrales con pepino

Ingredientes:

4 Panes tipo pepitas integrales

1 Tomate guaje (o jitomate)  rebanado

1 Pepino rebanado

Queso Panela en rebanadas

Mayonesa

Modo de preparación:

Jamón de pechuga de pavo

Arma tu emparedado con éstos ingredientes a tu gusto. De preferencia deja el peino sin pelar, esto le da más consistencia a tu emparedado.

Ingredientes:

(Rinde 4 porciones)

Salpicón de Jamón

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

8 Rebanadas de jamón de pechuga de pavo

1/4 Ce cebolla

1 Pimiento morrón amarillo

1 Pimiento morrón verde.

Galletas habaneras para acompañar

Modo de preparación:

Corta todos los ingredientes en tiritas.

En un sartén coloca un poco de aceite de oliva y pon a acetrinar la cebolla, en cuanto se ponga transparente añade el pimiento marrón y en seguida el jamón.

Sirve en cuanto el pimiento marrón este suave.  Acompaña con las galletas habaneras.

Nopaldillas

(Rinde 2 personas)

Ingredientes:

1 o 2 Nopales

250g De queso panela

Aceite de oliva

1 Tomate guaje (O jitomate) 

Sal

Modo de preparación:

Con un nopal cortalo en 4 pedazos del mismo tamaño aproximadamente, ponlos a la plancha con un poquito de aceite de oliva, así también pon en la plancha el tomate.

Ya que veas que están asados los nopales arma la nopaldilla como si fuera un sandwich, entre las hojas pon el queso panela que previamente asadito y unas rebanadas de tomate.

Añade un poco de sal y cierra con otra tapa de nopal.

Sirve calientas 2 nopaldillas por persona.

Tostadas de Salpicón

(Rinde para 4 personas)

Ingredientes:

600g de Carne para deshebrar

1 Lechuga romana

2 Tomates guaje ( o jitomate)

1/4 Cebolla

1 Ajo

Sal y Pimienta al gusto

Crema

Chile serrano al gusto

Tostadas

Modo de preparación:

En una cacerola pon a cocer la carne con un poco de agua, el ajo un chorito de aceite y sal. 

Cuando la carne esté cocida, deja enfriar y deshebrala. A parte corta la lechuga, la cebolla, y el tomate y el chile en cuadritos, revuelve con la carne y arma tus tostadas con crema y sirve.

Ceviche vegetariano 

(Rinde 6 personas)

1 Jicama grande

3 Pepinos 

4 Zanahorias

El jugo de 4 limones 

Chile en polvo

Modo de preparar:

Corta todo en cuadritos pequeños, revuelve bien y baña con el limón, pon en el refrigerador por una hora, y sirve en copas con chile al gusto, o en tostadas. 

Emparedado de cuernitos

Ingredientes:

Jamón de pechuga de pavo

Aguacate 

1 Tomate Guaje (o jitomate)

Lechuga romana

Queso Panela

Mayonesa

Cuernitos

Arma tu emparedado a tu gusto y disfruta ;)