Sanwichón de pollo

Ingredientes
1 paquete de pan americano de molde sin corteza
queso crema c/n
Relleno:
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzado o deshebrada
1 taza de zanahoria rallada fina
2 huevos duros picados
mayonesa c/n
Cubierta:
mayonesa
aceitunas, morrón, huevos duros, cerezas
Preparación
Mezclar todos los ingredientes para el relleno, agregarle la mayonesa y sazonalo a gusto.
En un molde alargado poner primero una capa de pan bien acomodado, y untarlo con el queso crema, expandir el relleno encima del piso de pan.
Repetir la misma operación, pan, crema, y el relleno.
Por último cubrir con el pan.
Enfriar por lo menos 2 horas y desmoldar, untar con mayonesa (o salsa golf) y decorar con aceitunas verdes, negras, rodajas de huevo duro, cerezas, tiritas de morrón de varios colores, o cualquier otro ingrediente que aporte lindo colorido.