Tortillas dulces

Ingredientes:
1 taza de gérmen de trigo
1 taza de harina
1 taza de amaranto
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de canela molida
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite
Agua fría

Mezcla todos los ingredientes y amasa energéticamente.  Deja reposar por 10 minutos al menos y después forma las tortillitas, ponlas al comal ¡Y listo!