Natilla de Mamey

Ingredientes:
1/4 de mamey licuado o machacado
6 cucharadas de maicena
Azúcar al gusto
1 raja de canela
1 litro de leche
1/2 taza de agua
nueces al gusto

Modo de hacerse:
Disuelve la maicena en el agua.
Pon a hervir la leche y añade la pulpa de mamey licuada, agrega la maicena disuelta en el agua y el azúcar.  Incorpora bien y deja a fuego lento durante cinco minutos para que se haga espeso.
Una vez que se haga espeso, ponlo en algunos recipientes o moldes de cristal deja enfriar y si gustas ponlo después en el refrigerador, adorna con nueces.